Le cantine Fontanafredda rappresentano da oltre 155 anni la storia stessa del viticultura in Italia; oggi sapienza e passione antiche si fondono con l’innovazione, la ricerca e l’uso delle più moderne tecnologie.
L’Alta Langa Rosée Fontanafredda, coltivato nei terreni argillosi e calcarei della Langa albese e astigiana, è sottoposto alla rifermentazione secondo il ”metodo classico”. Il risultato è uno spumante dal colore rosa delicato e dal profumo fruttato, con note di fiori d’arancio, prugna e noce moscata. Al palato si presenta persistente e sapido, con un piacevole retrogusto di agrumi.
E’ uno spumante a tutto pasto, assai adatto agli aperitivi a base di salumi, salmone ed ostriche. Perfetto con i primi piatti, conditi con tartufo o molluschi, e con i secondi come i brasati ed il pesce arrosto; ottimo anche in abbinamento a dessert: provalo con i gianduiotti o i baci di dama.


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