Cabochon Brut 0,75l Astucciato 0,75l

Eataly ha scelto il Cabochon Monte Rossa perché vuole farti scoprire l’etichetta più prestigiosa dell’azienda, nato dall’unione delle uve Chardonnay e Pinot Nero. La particolarità della lavorazione consiste nella vinificazione che prevede l’utilizzo di barrique nel processo di fermentazione. Elegante e persistente, rivela una personalità complessa e davvero inconfondibile. Si caratterizza per un perlage ricco, finissimo, accompagnato da un insieme di profumi unico: nocciola tostata, pesca, fiori di camomilla, biscotto e cioccolato bianco. Seguono note agrumate e minerali, per un risultato dinamico e intrigante. Da provare in questa elegante versione astucciata.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.