Si tratta di uno dei primi champagne che sono stati realizzati senza dosaggio, ossia senza zuccheri aggiunti, che dimostra l’incredibile maestria raggiunta dalla cantina e l’assoluta qualità delle uve utilizzate. Il dettaglio curioso è che si tratta dello champagne che bevevano i ragazzi della cantina Drappier per rifocillarsi dopol a giornata di lavoro e non era inizialmente destinato alla vendita: poi un sommelier in visita alla tenuta lo assaggiò e se ne innamorò, e da li è iniziata la storia di questo cuvèe dall’aroma fruttato.
Provalo con un aperitivo di pesce e goditi il suo sapore intenso e rotondo.


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