La Malvasia è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli e proprio nella zona del Collio è in grado di dare i risultati più interessanti. Vinificata in acciaio, la Malvasia di Blazic mantiene tutta la sua fragranza aromatica. Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intensa e varietale, caratterizzata da un bouquet fruttato di mela, agrumi e note dolci di miele di acacia. In bocca si percepisce la mineralità della Ponka e la freschezza delle colline del Collio, in un sorso armonico che chiude su sensazioni di frutta a polpa gialla.
Si abbina a piatti di pesce, formaggi freschi e frittate di verdura. Da provare con il sushi.


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