Mezzo Pacchero Bio 500g

La tradizione dell’arte bianca del pastificio Afeltra ci propone il Mezzo Pacchero Bio 500g, prodotto con semola biologica, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta.

Questo procedimento regala a questo formato la giusta ruvidità e consistenza che serve per trattenere il condimento.

Verdure, magari melanzane a funghetto; carne, come un sugo con le polpettine in umido. Non è da disdegnare neppure abbinato con un condimento senza pomodoro, con polipo, cannellini e un’abbondante spolverata di prezzemolo.