La qualità di questo prodotto è data dalla somma di diversi elementi: l’eccellenza della materia prima, l’esperienza dell’azienda nel campo della produzione dei formaggi e l’attenzione durante il processo di maturazione che, in questo caso, dura 16 mesi. Le ragioni per cui la Mimolette è arancione risalgono al diciottesimo secolo, quando Luigi XVI decise di utilizzare questo colore per distinguere il formaggio francese da quello olandese.
Provalo per un aperitivo: sentirai che bontà!


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