La Mostarda di Pere è realizzata con pere candite immerse in uno sciroppo denso e dolce aromatizzato con aroma di senape che gli conferisce il sapore piccante.
Per la sua calibrata piccantezza e per la giusta consistenza è particolarmente versatile: infatti si accompagna non solo con tutti i formaggi a pasta dura e stagionati, ma anche con gli insaccati oltre che con il classico bollito.


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