Queste olive prendono il loro nome dalla città di Taggia, dove la lavorazione è stata iniziata dai monaci Benedettini nel 1600. La Gallinara, da sempre esperta nei prodotti tipici di questa regione, le raccoglie e le seleziona sulle colline della Riviera di Ponente.
Le olive Taggische denocciolate hanno un sapore molto particolare in grado di completare ogni tipo di piatto. Provale in aggiunta al pesce al forno oppure con le carni bianche.


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