Per realizzare questo prodotto Scalabrini utilizza esclusivamente latte proveniente dalle sue mucche allevate in Emilia-Romagna, le quali vengono nutrite e allevate con grande rigore e cura quotidiana. L’azienda, inoltre, si impegna a compiere autonomamente ogni fase del processo di lavorazione: dalla coltivazione del foraggio alla produzione stesso del parmigiano reggiano, tutto nel raggio di 1 km.
Assapora il Parmigiano Reggiano DOP 26 Mesi di Scalabrini con un cucchiaino di mostarda, confettura o miele.


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