Dopo la raccolta il frutto viene smallato con metodi artigianali, poi sgusciato con tecniche tecnologiche, essiccato ed infine viene conservato sottovuoto.
Il Pistacchio Tostato Salato di Antica Bronte Dolceria può essere gustato al naturale come snack salato, ma anche in una gustosa cheesecake al pistacchio.


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