Ribolla 0,75l

Il terroir sloveno trova una delle sue espressioni più fedeli nella Ribolla Gialla di Movia, un orange wine equilibrato e adatto alla tavola quotidiana. Un sorso di questo prezioso vino ricorda le cime ventose delle colline di Brda, dove il suolo minerale lascia una traccia autentica e rigorosa nel calice. Fedele espressione di ogni singola annata, è un’etichetta pura, senza concessioni al superfluo.

La famiglia Movia fornisce ai suoi estimatori una lettura pedissequa dell’uva, una chiave che percorre le tappe di una vinificazione meticolosa che inizia con la maturazione tardiva dell’uva e termina con il riposo biennale in barriques. Il risultato è una trama olfattiva austera seppur complessa. Nocciole, biancospino e cedro cesellano un finale quasi esotico.

La Ribolla Gialla di Movia dà al palato un gusto equilibrato e avvolgente, dal finale morbido, delicato. Abbinala ai tuoi piatti a base di pesce, alle zuppe di mare o a raffinate tartare.

TE LO CONSIGLIO PERCHÈ….
Michela, Enoteca Milano Smeraldo

“Lo consiglio perchè c’è bisogno di provare qualcosa di nuovo! Questo orange wine è pura espressione del territorio da cui proviene. Perfetto per chi vuole andare oltre e provare nuove esperienze”