Da consumarsi previa cottura accurata e completa cottura ad almeno 75°C a cuore del prodotto.
CONSIGLIO DELL’ESPERTO
Francesca Nappa, responsabile Macelleria Eataly Roma
“Si tratta di un pollo allevato all’aperto, senza OGM, condito con spezie, in particolare il masala, cioè un insieme di spezie che danno un sapore diverso e particolare al taglio. Si può cucinare semplicemente in padella con un filo d’olio.”


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