Il latte viene riscaldato sotto vuoto e concentrato per renderlo denso al punto giusto senza l’aggiunta di altri ingredienti. Inoltre la fermentazione lenta a diverse temperature permette di raggiungere un equilibrio raro fra aroma e acidità. Il lattosio, viene trasformato in acido lattico durante il lungo processo e lo yogurt risulta più leggero e digeribile.
Gusta lo yogurt alla fragola bio a colazione con i cereali o le fette biscottate per un pieno di energia, oppure al naturale per una pausa rinfrescante.


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